[ATELIER] Realisation de pain sans gluten au levain - COMPLET

Samedi 23 mars à 14h

Tarif : 35€

COMPLET

Déroulement de l’atelier

• Théorie brève : levain contre levure

• Chaque participant pétrira ses pains avec la farine et le levain fournis

• Dégustation d’un pain pétri la veille et cuit le jour même

A l’issue de l’atelier vous repartirez avec deux pains de 800gr à faire cuire chez vous et du levain pour continuer la fabrication.

Matériel à apporter :

• Deux grands moules à cake, éviter téflon et silicone ;

• Un petit pot en verre pour emporter le levain ;

• Une bouteille d’eau minérale ou filtrée de 50 cl ;

• De quoi faire des tartines, salées ou sucrées, lors de la dégustation (houmous, tzatziki, rillettes, saucisson, confiture, beurre…) ;

• Papier, crayon.

Réservation auprès de Danielle Pichot, 06 74 01 08 73.

Lieu : Les Greniers de Vineuil, 118 route de Chambord 41350 VINEUIL